泡菠萝用盐水还是糖水

泡菠萝是用盐水。菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶会对口腔产生刺痛的感觉。因此，吃之前将菠萝切成片或块，放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。

菠萝的保存方法

1、没有削皮的菠萝放在阴凉处常温保存即可。但是也应该尽快使用，否则的话会出现一些脱水现象。

2、如果已经削皮了，最好用保鲜膜包好，放在冰箱里储藏。饺子的话，能够保存更长的时间。但是如果为了新鲜度的话应该尽快使用，否则的话会影响你的口感。

菠萝切开放三天还可以吃吗

放置三天的菠萝如表面能明显看出氧化的地方，就不能吃了。会滋生很多的细菌和病毒，没有了原来的酸甜和营养，食用后会对身体产生危害。如果是放在冰箱或盐水中，能起到保鲜的作用。